虫歯予防を行うにあたっては、摂取するものに注意しなければいけません。
また普段居酒屋によく行くという方は、アルコールの利尿作用や酸性などによって虫歯リスクが高まりやすいため、食事だけでも虫歯リスクが低いものを選ぶべきです。
今回は、虫歯予防と相性が良い居酒屋メニューをいくつか紹介します。
枝豆
居酒屋のスピードメニューとして定番の枝豆は、優れた虫歯予防メニューです。
枝豆には、歯の表面を覆うエナメル質の土台を作るために必要な植物性タンパク質が豊富に含まれています。
さらにカルシウムをはじめ、その吸収を助けるマグネシウムや、エナメル質を強化するビタミン類がバランスよく含まれているのが特徴です。
また薄皮ごとしっかり噛んで食べる必要があるため、自然と咀嚼回数が増えます。
よく噛むことで、口の中を中性に保ち、虫歯菌の出す酸を中和してくれる唾液が大量に分泌されます。
糖分がほぼ含まれず、歯にくっつきにくい性質もあるため、宴会の最初に注文するおつまみとしてこれ以上ない最適な選択肢です。
チーズ盛り合わせ
プロセスチーズやチェダーチーズなどのハードチーズは、歯科医師も推奨する最強の虫歯予防おつまみです。
チーズには歯の主成分であるカルシウムとリンが凝縮されていて、唾液中にこれらのミネラルを補給して歯の再石灰化を強力にサポートします。
最大のメリットは、チーズに含まれるカゼインというタンパク質が歯の表面に結合し、虫歯菌の酸からエナメル質を守る保護膜を形成することです。
口の中が酸性に傾くのを防ぎ、素早く中性に戻す緩衝作用も持っています。
特に水分の少ないハード系は、歯にべったりとまとわりつくリスクが低いため安心です。
お酒と一緒に口に含むことで、口の中が酸性化するのを防ぎ、大切な歯の健康を守る効果が期待できます。
たたききゅうり
塩やごま油でシンプルに味付けされたたたききゅうりは、口の中をキレイにする直接清掃性食品として活躍します。
きゅうりには豊富な食物繊維が含まれていて、バリバリと噛むことで、歯の表面や隙間に付着した他の食べカスやプラークを物理的に削ぎ落としてくれる効果があります。
また、その心地良い歯ごたえによって自然と顎が動き、唾液の分泌が非常に活発になります。
分泌された唾液が口の自浄作用を高め、虫歯菌の繁殖を抑制します。
タレの焼き鳥などの糖分が高く粘り気のある料理を食べた後にたたききゅうりを挟むことで、口に糖分が残留するのを防ぎ、口内をリフレッシュさせることができます。
この記事のおさらい
今回の記事のポイントは以下になります。
・枝豆には、エナメル質の土台となる植物性タンパク質やカルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれている
・チーズには歯の主成分であるカルシウムとリンが凝縮されていて、歯の再石灰化をサポートしてくれる
・たたききゅうりは、口の中をキレイにする直接清掃性食品として活躍する
以上のポイントはしっかりと押さえておきましょう!
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